芋頭鴨煲湯

名菜芋頭鴨煲湯,費時3個小時工法,剔去龍骨,之後再以蔥、薑、米酒蒸上2個半小時至肉質酥爛,蒸製過程逼掉了鴨皮裡的脂肪,保留住鮮美鴨味,黃潤全鴨沉浸在清澈高湯裡,搭配人篸高湯和芋頭一同細火燉煮著吃,高湯的鮮、鴨肉的嫩、芋頭的香已在鍋中融成一氣,吃在口中又呈現另番渾厚飽滿的滋味。

主廚上菜任選3000$95折
定價NT$ 849
NT$ 749
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芋頭鴨煲湯
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