• 新黑貓 | 經典台菜
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    新黑貓頂級黃金XO醬
    新黑貓頂級黃金XO醬
    堅持頂級海鮮食材,手工配料,老店師傅獨家秘製工法研製,獨特香氣鮮美可口,直接食用甘醇雋永,佐菜、拌麵、拌飯、香味四溢。
    定價NT$ 500
    NT$ 400
    香酥紅蔥油
    香酥紅蔥油
    精選來自台灣在地飽滿鮮紅的紅蔥頭, 酥炸後調和極品黑芝麻油和紅柿, 紅蔥香氣層次豐富,輕舀幾匙, 炒菜、拌飯、拌麵、煮湯、魯菜,輕鬆完成令人垂涎欲滴的,手路功夫菜。
    定價NT$ 500
    NT$ 150
    蟳肉海鮮羹
    蟳肉海鮮羹
    辦桌「二道菜」完美展現大廚師傅功夫,爆炒紅燒羹淋上特製醃料手法芋頭肉,兩者融合,香味撲鼻口感扎實綿密,搭配蟳肉、蝦仁、魷魚, 及多樣食材,最暖功夫菜實至名歸。
    NT$ 280
    切塊帶骨豬腳
    切塊帶骨豬腳
    香Q可口的肉皮吃起來不油膩,充滿著Q彈有勁的口感,搭配上每天新鮮處理的豬肉與特調滷汁,完美融合的鮮甜味,每每一上桌好吃的肉皮就是大夥搶食的目標,特別是半皮半油半肉的黃金組合,吃進嘴裡多層次豐富的大匯合,根本就是美味爆炸,讓人忍不住一口接一口。
    NT$ 250
    紹興枸杞醉蝦
    紹興枸杞醉蝦
    中藥配方獨門醬汁香氣四溢,加上鮮甜的蝦子,簡直無懈可擊,而且無添加人工甘味劑讓人超放心,直接退冰就能上桌,是您的冰箱好夥伴。
    NT$ 250
    麻油鴨肉米糕
    麻油鴨肉米糕
    嚴選自長糯米之鄉-彰化福興鄉在地精植長糯米 ,老薑以麻油慢火煸香,加入當天現宰鴨肉絲爆炒,米Q飯香融入米酒的香氣,嚼上一口,糯米粒粒飽滿扎實,口口層次豐富,堅持職人純手工製作,道地古早味,費工費時,冬天溫補最佳食材。
    NT$ 250
    極品海鮮辣椒醬
    極品海鮮辣椒醬
    新黑貓主廚特製海鮮辣椒醬已經多年來受到很多饕客喜愛,試吃過的饕客幾乎都讚賞和認同,香辣夠味,無論拌麵拌飯,或加入湯品都是您最佳的選擇。嚴選新鮮干貝和獨門配方做調配!
    定價NT$ 500
    NT$ 350
    麻油松坂豬
    麻油松坂豬
    人氣麻油料理,麻油松阪豬,嫩中帶脆的松阪豬加上黑麻油的香氣跟煸至金黃的薑片,秋冬來盤暖呼呼的麻油松阪豬,美味程度絕對讓你連扒3碗飯,吃著身子都溫暖了起來,絕對是不能錯過的一品。
    NT$ 260
    養生猴頭菇燉烏骨雞
    養生猴頭菇燉烏骨雞
    文火熬煮,才能夠鎖住猴頭菇燉雞的原汁原味,上等食材,肉嫩多汁,清爽且不油膩,只需蒸煮加熱60分鐘即可享用。
    定價NT$ 900
    NT$ 749
    紹興醉元寶
    紹興醉元寶
    獨特中藥材加上上等紹興酒與台灣在地新鮮豬腳做結合,黃金比例的調配,豬腳Q嫩有嚼勁,酒香四溢。本產品為熟食,解凍後即可食用,亦可加熱與麵線湯一起享用,風味絕佳。
    NT$ 250
    紅燒千里腿
    紅燒千里腿
    嚴選台灣優質本土豬腳,豪氣整隻無切,筋肉飽滿,主廚配方調味,精心慢火熬滷,皮Q肉嫩,香醇入味,鮮美滋味與超Q的外皮,每口都吃到滿滿的膠質,搭配附上的獨特蒜味醬汁,再配上一口白飯,絕對深受您的寵愛。
    NT$ 649
    櫻花蝦鴨肉米糕
    櫻花蝦鴨肉米糕
    精選台灣長糯米,老薑以麻油慢火煸香,加入當天現宰鴨肉絲爆炒,米Q飯香融入米酒的香氣,再撒上鮮美甘甜東港櫻花蝦,嚼上一口,糯米粒粒飽滿扎實,口口層次豐富,堅持職人純手工製作,道地古早味,費工費時,冬天溫補最佳食材。
    NT$ 300
    新黑貓經典干貝佛跳牆
    新黑貓經典干貝佛跳牆
    台灣經典名菜佛跳牆,層層工法,嚴選上等食材,材泡、炸、滷、蒸等多道工法調理,特調高湯細火分數小時,使湯頭與食材精華完美結合,肉質鮮美香氣十足,襯出精熬高湯的深邃甘甜,令人允指回味。
    NT$ 470
    古早味客家鹹豬肉
    古早味客家鹹豬肉
    嚴選優質新鮮豬五花肉,搭配獨門比例的胡椒粉及花椒均勻的塗抹在五花肉上,醃製前五花肉必須以紅標米酒「擦澡」,以酒香提升醃肉的風味,以古法反覆醃製入味,香氣沁入人心。
    NT$ 220
    京都子排
    京都子排
    嚴選本土豬排骨費時3天醃製入味,再以小火慢炸,拌上秘製的京都醬,口味層次豐富,酸酸甜甜的京都排骨,最適合炎熱的夏天,煮碗白飯,配著吃更上癮,非常開胃又下飯。
    NT$ 250