堅持頂級海鮮食材，手工配料，老店師傅獨家秘製工法研製，獨特香氣鮮美可口，直接食用甘醇雋永，佐菜、拌麵、拌飯、香味四溢。

NT$ 400

精選來自台灣在地飽滿鮮紅的紅蔥頭， 酥炸後調和極品黑芝麻油和紅柿， 紅蔥香氣層次豐富，輕舀幾匙， 炒菜、拌飯、拌麵、煮湯、魯菜，輕鬆完成令人垂涎欲滴的，手路功夫菜。

NT$ 150

辦桌「二道菜」完美展現大廚師傅功夫，爆炒紅燒羹淋上特製醃料手法芋頭肉，兩者融合，香味撲鼻口感扎實綿密，搭配蟳肉、蝦仁、魷魚， 及多樣食材，最暖功夫菜實至名歸。

NT$ 280

香Ｑ可口的肉皮吃起來不油膩，充滿著Q彈有勁的口感，搭配上每天新鮮處理的豬肉與特調滷汁，完美融合的鮮甜味，每每一上桌好吃的肉皮就是大夥搶食的目標，特別是半皮半油半肉的黃金組合，吃進嘴裡多層次豐富的大匯合，根本就是美味爆炸，讓人忍不住一口接一口。

NT$ 250

中藥配方獨門醬汁香氣四溢，加上鮮甜的蝦子，簡直無懈可擊，而且無添加人工甘味劑讓人超放心，直接退冰就能上桌，是您的冰箱好夥伴。

NT$ 250

嚴選自長糯米之鄉-彰化福興鄉在地精植長糯米 ，老薑以麻油慢火煸香，加入當天現宰鴨肉絲爆炒，米Q飯香融入米酒的香氣，嚼上一口，糯米粒粒飽滿扎實，口口層次豐富，堅持職人純手工製作，道地古早味，費工費時，冬天溫補最佳食材。

NT$ 250

新黑貓主廚特製海鮮辣椒醬已經多年來受到很多饕客喜愛，試吃過的饕客幾乎都讚賞和認同，香辣夠味，無論拌麵拌飯，或加入湯品都是您最佳的選擇。嚴選新鮮干貝和獨門配方做調配！

NT$ 350

人氣麻油料理，麻油松阪豬，嫩中帶脆的松阪豬加上黑麻油的香氣跟煸至金黃的薑片，秋冬來盤暖呼呼的麻油松阪豬，美味程度絕對讓你連扒３碗飯，吃著身子都溫暖了起來，絕對是不能錯過的一品。

NT$ 260

文火熬煮，才能夠鎖住猴頭菇燉雞的原汁原味，上等食材，肉嫩多汁，清爽且不油膩，只需蒸煮加熱60分鐘即可享用。

NT$ 749

名菜芋頭鴨煲湯，費時3個小時工法，剔去龍骨，之後再以蔥、薑、米酒蒸上2個半小時至肉質酥爛，蒸製過程逼掉了鴨皮裡的脂肪，保留住鮮美鴨味，黃潤全鴨沉浸在清澈高湯裡，搭配人篸高湯和芋頭一同細火燉煮著吃，高湯的鮮、鴨肉的嫩、芋頭的香已在鍋中融成一氣，吃在口中又呈現另番渾厚飽滿的滋味。

NT$ 749

獨特中藥材加上上等紹興酒與台灣在地新鮮豬腳做結合，黃金比例的調配，豬腳Q嫩有嚼勁，酒香四溢。本產品為熟食，解凍後即可食用，亦可加熱與麵線湯一起享用，風味絕佳。

NT$ 250

嚴選台灣優質本土豬腳，豪氣整隻無切，筋肉飽滿，主廚配方調味，精心慢火熬滷，皮Q肉嫩，香醇入味，鮮美滋味與超Q的外皮，每口都吃到滿滿的膠質，搭配附上的獨特蒜味醬汁，再配上一口白飯，絕對深受您的寵愛。

NT$ 649

精選台灣長糯米，老薑以麻油慢火煸香，加入當天現宰鴨肉絲爆炒，米Q飯香融入米酒的香氣，再撒上鮮美甘甜東港櫻花蝦，嚼上一口，糯米粒粒飽滿扎實，口口層次豐富，堅持職人純手工製作，道地古早味，費工費時，冬天溫補最佳食材。

NT$ 300

台灣經典名菜佛跳牆，層層工法，嚴選上等食材，材泡、炸、滷、蒸等多道工法調理，特調高湯細火分數小時，使湯頭與食材精華完美結合，肉質鮮美香氣十足，襯出精熬高湯的深邃甘甜，令人允指回味。

NT$ 470

嚴選優質新鮮豬五花肉，搭配獨門比例的胡椒粉及花椒均勻的塗抹在五花肉上，醃製前五花肉必須以紅標米酒「擦澡」，以酒香提升醃肉的風味，以古法反覆醃製入味，香氣沁入人心。

NT$ 220

嚴選本土豬排骨費時3天醃製入味，再以小火慢炸，拌上秘製的京都醬，口味層次豐富，酸酸甜甜的京都排骨，最適合炎熱的夏天，煮碗白飯，配著吃更上癮，非常開胃又下飯。

NT$ 250

嚴選新鮮台灣豬絞肉，搭配新鮮蝦仁、馬薯、洋蔥..等蔬菜餡料充分攪拌混和，再以豬油網手工包覆外層，攝氏160度油炸，金黃色外衣酥脆咬下，豬肉鮮蝦香氣直撲味蕾，每一口都有著不一樣的驚喜口感，番茄醬或泰式甜辣醬配搭更畫龍點睛，是令饕客絕對無法錯過的美味。

NT$ 250